這道料理的靈魂在於先醃後炸的工法。開始先使用「舒潔食安級耐用廚房紙巾」吸乾雞肉表面多餘水分，再浸入粉漿，油炸出金黃色澤。
每一口都能感受到「喀滋」的酥脆感和軟嫩彈牙的雞肉與鹹甜適中的旨味。不論是作為深夜時分的一盤下酒菜，或是配上一碗熱騰騰的白飯，都能為你帶來最純粹的幸福感。